Donnafugata Etna Bianco Isolano D&G Limited Edition
De Donnafugata Etna Bianco Isolano D&G Limited Edition is een verfijnde witte wijn die de kracht en elegantie van de Etna-regio op Sicilië weerspiegelt. Deze wijn is het resultaat van een samenwerking tussen Donnafugata en Dolce & Gabbana, waarbij de combinatie van wijnbouwtraditie en stijlvol design centraal staat. Gemaakt van de inheemse druivensoort Carricante, afkomstig van wijngaarden op de noordelijke hellingen van de Etna, biedt deze wijn een unieke uitdrukking van terroir en verfijning.
Kenmerken van de wijn:
- Kleur: Strogeel met lichte gouden reflecties, die de helderheid en frisheid van de wijn benadrukken.
- Aroma: Het bouquet is complex en verleidelijk, met tonen van citrusvruchten zoals citroen en sinaasappelbloesem, aangevuld met hints van mediterrane kruiden en minerale accenten.
- Smaak: In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een levendige frisheid en een uitgesproken mineraliteit die typerend is voor het Etna-terroir. De afdronk is lang en elegant, met een licht zilte toon die de unieke kenmerken van de vulkanische bodem benadrukt.
Gerechtsuggesties:
De Donnafugata Etna Bianco Isolano D&G Limited Edition is perfect te combineren met verfijnde en smaakvolle gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen:
- Visgerechten: Gebakken of gegrilde vis zoals zeebaars of dorade met een citroenboter-saus.
- Zeevruchten: Inktvis, sint-jakobsschelpen of pasta met een lichte zeevruchtensaus.
- Witte vleesgerechten: Kippenborst of kalkoen met een romige saus en verse kruiden.
- Vegetarische gerechten: Groentenrisotto, artisjokken met citroen en knoflook of gegrilde asperges.
- Kazen: Zachte kazen zoals burrata, jonge pecorino of feta.
Deze wijn is ideaal voor elegante diners en speciale gelegenheden, waar hij zijn rijke aroma’s en minerale frisheid ten volle kan laten zien en de gerechten naar een hoger niveau tilt.