Babà in limoncello gevuld met citroencrème (400g)

Beschrijving:

Babà, gerezen en gekookt in een weckpot, doordrenkt met likeur van Sorrento-citroenen en gevuld met een delicate ganache van Sorrento-citroenen.

Ingrediënten:

Zachte tarwebloem type 00, eieren, boter, biergist, suiker, zout. Alcoholisch siroop met limoncello 14°. Vulling: witte crème 8% (suiker, plantaardige oliën, volle melkpoeder, magere melkpoeder, sojalecithine).